"Φεύγει η υψηλή γαστρονομία από το «γκαλερίστρικο» στοιχείο των πιάτων-γλυπτών και περνάει σε μια πιο βιώσιμη γαστρονομία που δίνει...

«Το αίσθημα του ανικανοποίητου» έλεγε ο Τόμας Έντισον «είναι η πρώτη προϋπόθεση για την πρόοδο» και μάλλον σε αυτή την - όχι και τόσο...